ดูน้ำดอกอัญชันเปลี่ยนสี

เล็กว่าจะทำน้ำดอกอัญชันให้น้องภูมิเล่นนานแล้ว แต่ยังหาดอกอัญชันที่ดูสะอาดๆ ไม่ได้เลย ในละแวกบ้านก็มีแต่ที่ขึ้นอยู่ข้างทาง พี่ชายคนหนึ่งแนะนำว่าถ้าจะเก็บดอกอัญชันข้างทางให้เก็บดอกที่อยู่สูงๆ เพราะไอ้ที่อยู่เตี้ยๆ นี่อาจจะรองรับทั้งฉี่คน ฉี่หมามาแล้ว -”-

วันก่อนเล็กพาน้องภูมิไปขี่จักรยานเล่น ผ่านบ้านหลังหนึ่งปลูกต้นอัญชันในบ้านแต่ต้นเลี้อยขึ้นไปตามด้านบนของรั้ว ต้นงาม ดอกใหญ่ ออกดอกเต็มต้น แถมดอกอยู่สูงซะด้วย ปลอดภัย ไร้กังวล เล็กเลยจัดการกดกรึ่งขอเจ้าของบ้านแล้วก็เก็บกลับมาเต็ม 2 กำมือ :)
วิธีทำน้ำดอกอัญชันนั้นง่ายแสนง่ายค่ะ
• ล้างดอกอัญชันให้สะอาด (เล็กใช้ดอกอัญชันประมาณ 15 ดอก)
• ใส่น้ำลงไปในหม้อประมาณ 5-6 ถ้วย (อันนี้เล็กกะเอาเองนะคะ)
• ตั้งน้ำให้เดือด
• พอน้ำเดือดปิดเตา ใส่ดอกอัญชันลงไป แล้วปิดฝาหม้อไว้สัก 2-3 นาที
• ช้อนดอกอัญชันขึ้น แล้วใส่น้ำตาล กะความหวานตามใจชอบ

น้ำดอกอัญชันที่ได้จะมีสีน้ำเงินเข้ม จะใส่น้ำแข็งให้ลูกดื่มเลยก็ได้ค่ะ หรือจะเพิ่มความสนุกเล็กๆ น้อยๆ อย่างนี้ก็ได้นะคะเทน้ำดอกอัญชันใส่แก้วใสหลายๆ ใบ (เพื่อให้เด็กน้อยสามารถสังเกตการเปลี่ยนสีได้ง่ายๆ) จากนั้นให้ลูกบีบมะนาวลงไปในแต่ละแก้ว กรดของมะนาวจะทำปฏิกริยากับน้ำดอกอัญชัน ทำให้น้ำดอกอัญชันเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเป็นสีม่วงสดใส และน้ำดอกอัญชันก็จะออกเปรี้ยวนิดๆ อร่อยชื่นใจ ^_^บางตำราว่าถ้าใช้ของที่เป็นด่างใส่ลงไป น้ำดอกอัญชันจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว – อันนี้เล็กไม่ได้ลองนะคะ
**ขอบคุณพี่น้ำ พี่ชายที่แสนดีที่แนะนำเรื่องสนุกๆ เรื่องนี้ให้เล็กกับน้องภูมิ น้องภูมิชอบมากค่ะพี่ ^^

ดูสีเต้นระบำ

วันนี้เล็กมีกิจกรรมการทดลองทางวิทยาศาสตร์แบบง่ายๆ สำหรับเด็กเล็กมาฝากนะคะ สนุก และง่ายมากๆ ขอบอกว่าขนาดผู้ใหญ่อย่างเรายังตื่นเต้นกับผลลัพธ์ที่ออกมาเลยค่ะ

สิ่งที่ต้องใช้
- นมสด
- สีผสมอาหาร 2-3 สี
- น้ำยาล้างจาน
- จานก้นลึก
- eye dropper หรือ cotton budวิธีทำ
- เทนมลงในจาน วางทิ้งไว้ให้น้ำนมนิ่งๆ
- หยดสีผสมอาหารลงไปตรงกลางจาน สีละ 1 หยด
- หยดน้ำยาล้างจานลงไปบนสีผสมอาหาร ไม่ต้องมากนะคะ ทีละ 1 หยด หรือจะใช้ cotton bud ชุบน้ำยาล้างจานจุ่มลงไปตรงกลางสีที่เราหยดไว้ก็ได้ค่ะ

สิ่งที่เกิดขึ้นก็คือเราจะเห็นสีวิ่งวนไปมา เคลื่อนไหวไปทั่วจาน จากปฏิกริยาของน้ำยาล้างจานกับไขมันในน้ำนม เมื่อสีหยุดวิ่งแล้ว เราสามารถหยดน้ำยาล้างจานลงไปซ้ำได้เรื่อยๆ ค่ะ จนกว่าน้ำสีจะผสมกันจนกลายเป็นสีหม่นๆ รับรองว่าเจ้าตัวเล็กจะต้องบอก เอาอีก เอาอีก และเอาอีก ^.^

เกิดอะไรขึ้น : ในน้ำนมประกอบไปด้วย น้ำ โปรตีน แร่ธาตุ และไขมัน น้ำยาล้างจานจะไปทำให้โมเลกุลของโปรตีนและไขมันเกิดการเปลี่ยนแปลง และแตกกระจาย โค้ง บิดเบี้ยว ม้วน (ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ทำให้เราสามารถล้างจานมันๆ ได้อย่างสะอาดหมดจดนั่นเอง) และสีผสมอาหารที่หยดลงไปในนมจะช่วยให้เราสามารถสังเกตุการเปลี่ยนแปลงที่มองไม่เห็นนั้นได้อย่างง่ายดาย

*ถ้า video ข้างบนไม่โชว์ กดที่นี่เพืื่อดู video นะคะ
** ใครอยากดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทดลองนี้ลอง google ดูด้วยคำว่า “Color Changing Milk” นะคะ

ดูเหมือนมันจะไม่มีสีชมพูจริงๆ ด้วย!!

สืบเนื่องมาจากที่เราเล่นแปะกระดาษสีเป็นสีรุ้งเมื่อวันก่อน มีเพื่อนทักท้วงมาว่าตอนเด็กๆ ที่เราท่องกันสีรุ้งมันคือ ม่วง น้ำเงิน คราม เขียว เหลือง แสด แดง นี่นา…. ทำไมรุ้งของเรามันดันมีสีชมพูด้วย? เอ่อ… ความจริงคือว่า ที่ท่องตอนเด็กๆ นั้นลืมไปโม๊ด..ด.ด…แหล่ว -”-  ตอนที่เอามาเล่นกับลูก ก็เรียงไปตามเพลง I can sing a rainbow ที่ลูกร้อง เนื้อเพลงเป็นอย่างนี้

…Red and yellow and pink and green,
Purple and orange and blue,
I can sing a rainbow,
sing a rainbow,
sing a rainbow too…

วันนี้เห็นแดดจัดดี ก็เลยว่าจะชวนลูกสร้างรุ้งกินน้ำกันดู จะชวนลูกลองสังเกตดูว่าจริงๆ เราเห็นสีอะไรบ้างในรุ้งกินน้ำ แล้วจะได้สอนไปด้วยว่ารุ้งกินน้ำเกิดขึ้นได้อย่างไร และทำไมเราจึงไม่สามารถเห็นรุ้งกินน้ำบนท้องฟ้าได้ทุกวันเหมือนภาพในหนังสือนิทานเด็กๆ (ส่วนใหญ่ท้องฟ้าจะมีรุ้งกินน้ำพาดผ่าน)

การสร้างรุ้งกินน้ำขนาดจิ๋วไว้สอนลูก ก็ต้องใช้ลักษณะแวดล้อมที่ใกล้เคียงธรรมชาติ ใน Wikipedia บอกว่า “Rainbows can be observed whenever there are water drops in the air and sunlight shining from behind at a low altitude angle. The most spectacular rainbow displays happen when half of the sky is still dark with raining clouds and the observer is at a spot with clear sky in the direction of the Sun. The result is a luminous rainbow that contrasts with the darkened background.” เพราะฉะนั้นแดดเช้าประมาณนี้กับพื้นปาร์เก้เข้มๆ ในห้องเราก็จะช่วยให้ลูกเห็นรุ้งได้ชัดเจนดีทีเดียว

น้องภูมิตื่นเต้นมากที่เห็นรุ้งและพยายามจะเอามือไล่จับ คงสนุกมากอ่ะนะ (วันนี้แม่มาแปลกให้เล่นฉีดน้ำในบ้านได้ด้วย) หลังจากที่เราได้ลองสร้างรุ้งกินน้ำเองแล้วช่วยกันสังเกตดู ปรากฏว่า…ดูเหมือนมันจะไม่มีสีชมพูจริงๆ ด้วย!! เล็กเลยย้อนกลับไปหาข้อมูลเรื่องเพลง I can sing a rainbow ดู ที่ Wikipedia อีกที ได้ข้อมูลว่าเพลงนี้แต่งโดย Arthur Hamilton ตั้งแต่ปี 1969 และแม้ว่าเพลงนี้จะเป็นเพลงที่ได้รับความนิยมระดับคลาสสิกสำหรับเด็กๆ แต่ไม่ใช่ทุกสีที่เอ่ยถึงในเพลงเป็นสีรุ้งจริง… -*-

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

Whenever I bring clouds over the earth and the rainbow appears in the clouds, I will remember my covenant between me and you and all living creatures of every kind. Never again will the waters become a flood to destroy all life. – Genesis 9:14-15

รุ้งตัวอ้วน…

จำฉันจำ  วันฉันเยาว์  จำฉันจำได้ดี
เด็กมีโลกเพียงใบเล็กๆ  และมีที่สวยงามจับใจยามไปเห็น…
ใครจำเพลงนี้ได้แสดงว่ารุ่นเดียวกัน 555+

วันนี้เราจะเล่นไปเรียนไปด้วยกระดาษกันหล่ะ เล็กลองตั้งโจทย์ง่ายๆ ว่าให้ลูก รู้จักสี รู้จักแยกสี… รู้จักสีรุ้ง
เริ่มจากเล็กตีเส้นแบ่งช่องในกระดาษให้ได้ 7 ช่อง ตามจำนวนสีรุ้ง ถ้าใครจำไม่ได้ว่ามีสีอะไรบ้างก็ตามนี้เลยค่ะ ชมพู แดง ส้ม เหลือง เขียว น้ำเงิน ม่วง จากนั้นเราก็ระบายสีรุ้งลงไปในแต่ละช่อง ระบายแค่บริเวณหัว-ท้าย เว้นตรงกลางไว้ให้ลูกแปะกระดาษสี
กระดาษสีก็ไม่ต้องไปซื้อที่ไหน ไปเลือกๆ เอาพวกแผ่นพับใบปลิวรอทิ้งทั้งหลาย กระดาษพวกนี้มีเฉดสีให้เลือกมากมายทีเดียว เล็กว่ามันดีกว่ากระดาษสีธรรมดาเสียด้วยซ้ำ ด้วยความที่สีมันมีหลากหลาย ลูกก็จะมีโอกาสทำความรู้จักสีที่เป็นกลุ่มสีเดียวกัน ต่างเฉด ต่างน้ำหนัก สำหรับน้องภูมิเขายังไม่สามารถตัดกระดาษให้เป็นรูปร่างได้ (ถ้าให้ตัดเองส่วนใหญ่จะตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งมันเล็กเกิน) เล็กก็จะตัดไว้ให้เขา เลือกเตรียมไว้ให้ครบทุกสี

วิธีเล่นก็คือ เล็กจะสุ่มหยิบกระดาษขึ้นมาทีละหนึ่งชิ้นทากาว ให้เขาดูถามเขาว่านี่สีอะไร แล้วส่งให้เขาเอาไปแปะในช่องสีที่ตรงกัน สุ่มหยิบสีโน้นบ้างสีนี้บ้างไปเรื่อยๆ เท่าที่สังเกตดูลูกจะมีสมาธิอยู่กับการเล่นได้ประมาณ 10 นาที ผลงานสำเร็จแม้จะได้เท่าที่เห็น แต่ก็เพียงพอที่จะรู้ว่าลูกทำได้ตามโจทย์ที่เราตั้งไว้ ^^

*หลังจากที่มีเพื่อนท้วงมาว่ารุ้งมันมีสีชมพูด้วยเหรอ เราเลยทดลองทำการสังเกตรุ้งดู ปรากฏว่า…ดูเหมือนมันจะไม่มีสีชมพูจริงๆ ด้วย ^^